Il Vantaggio Di Possedere Un Macina Caffè
Ogni amante del caffè preferisce il caffè macinato al momento, non importa di che tipo sia. C'è qualcosa di speciale e meraviglioso nell'aroma del caffè macinato che fa apparire un sorriso di piacere sul viso di ciascuno di noi come accade quando ci si aggira fra le varie botteghe di caffè. Per godere di questo particolare sapore di caffè macinato, ciascuno di noi dovrebbe avere in casa un macina caffè. Sono finiti i tempi di quelle vecchie scatolette di legno con sopra una manovella da girare. Oggi un macinino da caffè può costare centinaia di euro o anche di più.
Una buona tazza di caffè viene preparata utilizzando del caffè macinato pochi minuti prima e non importa che tipo di chicco di caffè venga utilizzato, sia che si tratti di un mix esotico o di Vaniglia Francese o di una miscela Colombiana. Il caffè in grani interi può contenere caffeina oppure può essere decaffeinato. Il motivo per cui il caffè ha un gusto migliore quando è appena stato macinato, è che entro due minuti, o almeno così sostengono gli esperti, i chicchi di caffè subiscono un processo di ossidazione, che nei circoli di caffè viene denominato 'raffermamento', che è quello che altera il sapore stesso. Molti esperti concordano sul fatto tanto minore è il tempo trascorso dalla macinatura alla preparazione tanto maggiore è il piacere che proveremo nel degustrare l'aroma del caffè.
Come macinare il caffè? Ci sono diversi tipi di modelli di macina caffè disponibili sul mercato, alcuni dotati di una lama rotante ed altri di macina. Un macinino da caffè con lama è meno costoso di un macina caffè con macina. Nel primo una lama a forma di ventaglio gira velocemente per macinare i chicchi di caffè. Tuttavia, con un macinino da caffè a lama, il risultato è una polvere a grana irregolare che va bene solamente se si utilizza una moka per la preparazione del caffè.
Se si desidera preparare del caffè espresso invece il macina caffè a lame non va bene. Un macina caffè a macina è la soluzione migliore, in quanto schiaccia i chicchi di caffè in modo coerente ottenedo una polvere a grana uniforme. Naturalmente, un macina caffè a macina può essere sia elettrico che a manovella. Entrambi funzionano altrettanto bene anche se naturalmente il macinino da caffè elettrico richiederà meno tempo. Eppure il macina caffè a manovella è ideale per coloro che amano prendersi il loro tempo per godere del rumore del caffè che si sgretola e per gustare l'aroma che si sparge nell'aria. Una macina caffè a manovella è anche portatile il che lo rende ideale durante le escursioni ed il campeggio.
Un macina caffè a macina può costare da 45 a più di 200 euro a seconda del modello e delle caratteristiche. Non dovete obbligatoriamente spendere una fortuna per una buona tazza di caffè quando con un po' più di pazienza potete ottenere lo stesso risultato con tradizionale macinino a manovella. Molte persone si divertono nel macinare il caffè, sia che possiedano un macinino a lama o a macina, manuale od elettrico, la cosa certa è il piacere continuerà anche dopo quando degusteranno un caffè sicuramente migliore di quello preparato con la solita polvere di caffè in sacchetto acquistata al supermercato.
Salve a tutti quanti answeriani! desideravo essere al corrente da voi ke diversità c' è tra :
Fa sia macinato ke cialde?
