BEVANDA PER PERCOLAZIONE.mp4

PERCOLATORE Un filtro di stoffa o di carta, contenente il caffè macinato, viene posizionato nella parte superiore. Si versa quindi lacqua calda che, attraversando per gravità il macinato, viene raccolta nella parte bassa e costituisce il liquido da bere. Il CAFFE è una pianta tropicale appartenente alla famiglia delle RUBIACEE, vegeta (cresce) nelle zone tropicali, ad unaltitudine che va dai 200 ai 2000 metri circa sul livello del mare. Raggiunge unaltezza che varia dai 3 ai 12 metri. Il frutto del caffè è una DRUPA O CLIEGIA che al momento della maturazione è di colore rosso. Allinterno si trovano la polpa e due semi, posti uno di fronte allaltro, avvolti dal pergamino, una pellicola spessa e rigida che li protegge. i fiori sono bianchi e dallintenso profumo di gelsomino, i frutti sono piccole bacche verdi che, maturando, diventano grandi come una ciliegia, assumendo un colore rossastro.

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