Cosi Faccio Una Giusta Alimentazione Vegetariana?
Sn vegetariana e seguo questa alimentazione,secondo voi è giusta?
riduco assunzione di zukkeri,per acquisire ferro mangio legumi,broccoli,cavolo,verza,pane,noci,s… per farlo assorbire mangio limone e frutta,kecontiene acido citrico.nn abuso di caffè,latticini,tè,cioccolata,vino,perkè eliminano parte di ferro.i cibi ricavati dalla soia e dlle proteine del grano mi sostituiscono parte della carne e latticini.mangio di più legumi e cereali e frutta e verdura.mangio pasta o riso cn lentikkie e verdure.mangio fagioli e mescolo spesso cn limone ke assorbe il ferro,la cipolla.la carne la sostituisco anke cn glutine di frumento.è necessario ke compri anke tofu,tvp,ecc..?
NON è necessario che compri anche il tofu o altri prodotti simili...
Io sono vegetariano da oltre 25 anni e non ho quasi mai utilizzato il tofu e altri alimenti del genere..
Ma come fai la colazione???
Come prendi la vitamina B12???
A queste due domande non "vedo" come provvedi...
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Io consiglio a tutti i veg. di fare colazione con dei corn flakes fortificati alla B12. Oltre alla B12 ci sono altre 6 vitamine (in particolare del gruppo B, e minerali, in particolare il ferro.
Il costo è decisamente basso... circa 1 euro e mezzo la confezione da 750 grammi.
Non so se posso fare pubblicità o se così violo i regolamenti answer...
Comunque credo che si tratti della più grande catena italiana di hard discount e comunque penso che sia facile trovarli dovunque...
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L'importante è verificare che ci sia la B12, visto che questa vitamina è difficilmente trovabile negli alimenti vegetali, se non utilizzi i corn flakes, cerca di utilizzare altri tipi di alimenti fortificati (esempio latte di soia fortificato... )
ciao ciao
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Pubblicato in: Semi Caffè
Si in grandi linee va bene, se mangi legumi tutti i giorni, il tofu e il seitan puoi anche mangiarli raramente, diciamo che sono degli sfizi, qualcosa per i momenti in cui hai poco tempo o per variare.
La sostanza che aiuta l’assorbimento del ferro è la vitamina C, non l’acido citrico.
io direi che mangi bene, se hai bisogno di altre info consulta
http://www.scienzavegetariana.it/
http://www.vegpyramid.info/index.html
Beh, il tofu ha un alto contenuto di proteine vegetali, ottime per sostituire le proteine della carne. In ogni caso seguo anch’io la tua stessa dieta e pernso che sia molto equilibrata.